Alce Farm - Spaccio agricolo

Da generazioni la passione per la terra e la qualità dei nostri prodotti

Scopri la produzione

Una tradizione agricola dal 1900

Da oltre un secolo, la nostra famiglia ha radici profonde nel cuore della campagna lombarda. Prima in Valsassina, poi nel comune di Bertonico e oggi a Melegnanello (frazione di Turano Lodigiano), la passione per l’allevamento e la coltivazione della terra è stata tramandata di generazione in generazione.

Perseguendo il grande obiettivo di portare in tavola prodotti di qualità, nel corso degli anni la nostra impresa è stata in grado di affermarsi fino a diventare l’azienda strutturata che è oggi. Gestiamo con orgoglio un’attività di allevamento di vacche e un allevamento di suini all’ingrasso, oltre a circa 400 ettari di terreno dedicati alla coltivazione di mais, erba medica, loiessa, orzo, frumento, soia e prato stabile. Giovanni, Enrico e Francesco, insieme a Pietro e a Maria rappresentano, oggi, la quarta e quinta generazione della famiglia Cerri, portando avanti con impegno e dedizione l’eredità ricevuta.

Nel nostro punto vendita prodotti di macelleria di qualità a KM0

All’interno del nostro spaccio, inaugurato nel 2021, serviamo solo la migliore carne scelta. A farla da padrone sono i tagli di carne di razze pregiatissime come Wagyu, Angus e Rubia Gallega.

La carne Alce Farm proviene esclusivamente da bovini nati e allevati presso la nostra azienda agricola, alimentati con foraggi coltivati in loco. Prima di essere consegnata al cliente sottovuoto, la carne viene fatta riposare per tre settimane in cella frigorifera. Questo processo ne garantisce il gusto, per cui la nostra carne si contraddistingue, come pure la genuinità, la tenerezza e la freschezza.

Potrai trovare, inoltre, salami, cotechini e cacciatorini provenienti dai suini nati e allevati in azienda.

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Carne bovina, suina e salumi km0 da gustare direttamente a casa tua.

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Prodotti da
bestiame selezionato

Nelle stalle Alce Farm ospitiamo ben 350 vacche in mungitura di razza Frisona e Jersey. Ogni giorno produciamo una media di 39 litri di latte composto dal 4,1% di grasso, il 3,8% di proteine e il 2,9% di caseina. Questo, poi, viene conferito alla Cooperativa Produttori Latte Milano per la vendita alimentare e la produzione di Grana Padano e Gorgonzola.

Da sempre dedichiamo particolare attenzione alla selezione genetica dei nostri bovini. Molti di questi hanno ottenuto importanti riconoscimenti nelle principali esposizioni nazionali ed europee, distinguendosi come esemplari di prim’ordine nelle classifiche. Le migliori, per indici genomici e morfologia, sia di razza Frisona che Jersey, vengono da noi sottoposte ad Embryo Transfer.

Alcefarm è disponibile alla vendita di embrioni delle migliori famiglie europee e nordamericane di razza Frisona e Jersey.

AlceFarm - Spaccio agricolo e allevamento bovino — La passione per l’allevamento e la coltivazione della terra è stata tramandata di generazione in generazione. Lo spaccio a conduzione familiare ha radici nella campagna campagna lombarda: Prima in Valsassina, poi nel comune di Bertonico e oggi a Melegnanello.

Alcefarm realizza prodotti di qualità da bestiame selezionato — AlceFarm offre solo la migliore carne con tagli di razze pregiatissime come Wagyu, Angus e Rubia Gallega. Potrai trovare, inoltre, salami, cotechini e cacciatorini provenienti dai suini nati e allevati in azienda.

Alcefarm
per l’ambiente

Il rispetto e la tutela dell’ambiente sono al centro delle nostre priorità aziendali. Per questo, dal 2011 abbiamo avviato una serie di iniziative concrete volte a ridurre il nostro impatto sull’ambiente e a promuovere la sostenibilità.

Tra queste, l’installazione di un impianto fotovoltaico da 125Kw (attualmente in fase di espansione) e un impianto di biogas da 525Kw. Quest’ultimo, alimentato con liquame bovino, suino e biomasse, non solo produce energia elettrica sostenibile e rinnovabile, ma è un esempio tangibile dell’economia circolare che caratterizza la nostra azienda. Nei campi Alce Farm, infatti, produciamo in prima persona i foraggi che alimentano i nostri bovini e suini i quali, a loro volta, producono deiezioni che costituiscono la materia prima del nostro impianto elettrico. Mentre il metano prodotto viene convertito in energia elettrica, il prodotto di scarto (il cosiddetto “digestato”) diventa un prezioso concime naturale che viene stoccato e successivamente utilizzato per fertilizzare i nostri campi e promuovere la crescita del foraggio.

Impianto
fotovoltaico

0 kw

Impianto
biogas

0 kw

Vieni a trovarci e scopri il nostro mondo!

Contatti

Via Matteotti, 20 – 26828 Turano Lodigiano (LO)

Tel. 346 943 6257
aziendacerri@alcefarm.com

Siamo felici di accogliere i clienti direttamente in azienda per ritirare la carne che acquistano. Un’opportunità unica per conoscere da vicino il nostro lavoro e la passione che mettiamo in ogni prodotto.